Book: Food Pharmacy

Tips:
- focus op wat je wel mag eten/moet eten en niet op wat je moet laten staan
- eet veel rauwe groenten
- verwerk groene bladgroenten in een smoothie
- geen bewerkt voedels, kies zoveel mogelijk biologisch
- zet de oven op een lagere temperatuur
- eet geen voedsel dat alleen je maag vult, ga op jacht naar voedingsstoffen
- beweeg veel
- neem vitamine D, omega 3 en synbiotica


Gezonde shot:
- 1 dl kokoswater, 1 el gemalen kurkuma, snuf zwarte peper, kaneel, snufje kruidnagel*, 1 el appelciderazijn, 1 el olijfolie, 1 el citroensap

(kurkuma wordt niet makkelijk door het lichaam opgenomen waardoor je het moet combineren met zwarte peper, chilipeper of cayennepeper die de opname van kurkuma ondersteunen)
*kruidnagel: sterkste antioxidant, voeg toe aan havermout of thee of smoothie met kaneel en gember

Ontstekingsremmende supersmoothie:
een hele kan: 300 gr boerenkool, 1 liter water, 2 avocado's, 80 gr havermout, halve citroen, 2 cm gember

voor in de zomer: koude aardappelsalade:
- 250 gr aardappelen, peultjes, radijs, rode ui, peterselie, aardperen
- dressing: olijfolie, rodewijnazijn, mosterd, kappertjes, z/p

Gooi weg: pasta, rijst, brood en bloem. Vervang goedkope olie door koudgeperste olijfolie, koolzaadolie en kokosolie (de laatste kan worden verhit). Geen gefrituurd voedsel, koekjes, bouillonblokjes, kant- en klaarproducten, margarine, chips en tortilla's. Voeg chiazaad of lijnzaad aan je eten toe en eet elke dag walnoten.

Eet een grote salade, soep, een stoofpot

Soep: kook rode linzen in bouillonpoeder, haal van het vuur en laat 10 minuten afkoelen. Voeg rauw toe: 1 rode ui, 2 tenen knoflook, broccoli, boerenkool, gember, ga er met een staafmixer doorheen. Voeg daarna sap van een halve citroen toe en strooi er peterselie overheen.

Smoothie: 70 gr rucola, 2 handjes spinazie, halve komkommer, halve citroen zonder schil, 2 cm gember, bleekselderij, 1 avocado, wat water

Smeersels: hummus van kikkererwten, knoflook, olijfolie en peterselie en guacamole van avocado, knoflook, tomaat, limoen en koriander

Ontstekingsremmende gouden melk: 5 dl havermelk, 1 el kurkuma gemalen, kaneel, kardemom, vanillepoeder, zwarte peper, 1 el kokosolie, 1 el honing
Verwarm de melk totdat hij lauw is (37 graden), klop de ingredienten erdoor en drink terwijl de melk nog lauw is